El gran aliado de los deportistas

Feb 08 2017

Las maravillas del amaranto

May 19 2016

Delicia andina llena de propiedades

Oct 15 2015

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NUTRICIóN

La reina de los vegetales

Oct 09 2015

La kalé o col rizada cada día se vuelve más popular ya que tiene un gran sabor y unas propiedades benéficas inigualables.   En la actualidad, los súper alimentos se han popularizado entre cada vez más personas debido a que cuentan con una gran dotación nutricional, la cual genera grandes beneficios para nuestra salud, además de que nos brinda los elementos necesarios para una buena alimentación e incluso logra disminuir o evitar la formación de algunas enfermedades. Dentro de este tipo de comidas, la que quizá más destaca es la kalé, de tal modo que es conocida como la reina de los vegetales. La kalé es una especie originaria de Europa, la cual llegó a América hace apenas poco más de 30 años; sin embargo, cada día gana más partidarios debido los grandes aportes nutricionales que se tienen al comer una cantidad aproximada de este vegetal (el cual está emparentado con el brócoli, coles de Bruselas y la coliflor). Con más calcio que la leche y más hierro que la carne, la kalé es una extraordinaria fuente de minerales, pues además de contar con éstos, tiene muy buenas concentraciones de vitaminas como la A, C y K, las cuales ayudan a mantener nuestro cuerpo en un extraordinario funcionamiento. Al ser un vegetal, cuenta con una baja cantidad de calorías, la cual es de aproximadamente 35 por cada 5 gr de kalé, además de que prácticamente también tiene 0 grasas, por lo que al ingerirla recibimos todos los beneficios sin ningún problema colateral. A la kalé se le han atribuido algunas propiedades

Pitaya: rica en sabor y nutrientes

Oct 03 2015

La pitaya es un fruto comestible con gran cantidad de nutrientes benéficos para la salud   La pitaya es un fruto comestible de la planta de la familia de las cactáceas, también conocida como la “Fruta del Dragón", porque trepa sobre los troncos de los árboles y sus entrelazamientos recuerdan la forma sinuosa del cuerpo de este animal mitológico muy popular en Asia entera (sobre todo en China y sus alrededores). En América este fruto se conoce con el nombre de "Pitahaya" o "Pitaya", mismo que cuenta con gran cantidad de nutrientes benéficos para la salud. El beneficio principal que tiene es que ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre, por lo que es muy útil en la prevención de la diabetes o sirve para disminuir los síntomas de quienes ya la padecen, ya que absorbe los derivados de la glucosa, es decir, evita que ésta entre al torrente sanguíneo. Esta fruta exótica es una gran fuente de antioxidantes naturales, por su gran contenido de betalaína y altas dosis de vitamina C, por lo que previene el envejecimiento prematuro. Asimismo, estimula las funciones digestivas en el caso de estreñimiento, ya que si se mastican muy bien sus semillas, sirven como laxante natural. Se recomienda comer dos o tres pitayas una hora antes de desayunar durante cinco días; en la cena ser reemplazada por papaya para obtener mejores y más rápidos resultados. Debido a que está compuesta en su mayoría por fibra (así como pocas calorías), que brinda un efecto de saciedad, es recomendable incluirla para complementar una dieta o

Cuida tu salud con un delicioso melón

Sep 27 2015

El melón es una de las frutas que más beneficios otorga a nuestro organismo, ya que ayuda a regenerarlo por dentro y por fuera.   Una de las frutas que más se consumen en nuestro país es el melón. Ya sea en un coctel de frutas, con jamón serrano, con frutos rojos, en diferentes ensaladas, solo, con yogurt, queso cottage, o convertido en una deliciosa agua fresca, es un magnífico ingrediente en nuestra dieta que proporciona invaluables privilegios a nuestro organismo. El melón tiene un bajo contenido calórico. Esta fruta tiene un 90 por ciento de agua en su composición. Es tan refrescante que es el sustituto ideal de bebidas gaseosas con alto niveles de azúcar, por lo que es un cómplice perfecto si queremos bajar esos kilos que tenemos de más o mantener nuestra figura impecable. Uno de sus mayores atributos es el alto contenido de Vitamina A que ofrece a nuestro organismo, además que es ideal para las personas que sufren de resequedad en las mucosas y en la piel. La Vitamina E también está presente entre las propiedades del melón, la cual es antioxidante, por lo que ayuda a prevenir diferentes tipos de cáncer, la aparición o desarrollo de enfermedades cardiovasculares, gota y artritis, además regula los niveles de colesterol alto. Otra de sus ventajas más significativas es que actúa como un laxante natural, además de ser diurético, que ayuda a eliminar todas las toxinas del organismo y también para aliviar la acidez.   Belleza a la vista Por la misma eliminación de toxinas que provoca este refrescante fruto, también ayuda

Haz florecer tu salud

Sep 21 2015

Las semillas de moringa harán florecer la salud en ti, ya que cuenta con muchas propiedades que te cambiarán por completo.   Hay muchas leyendas alrededor de la moringa y de sus semillas, de tal modo que se ha dicho que médicos que quedaron varados en los 90 en Malaui, pudieron sobrevivir alimentándose de los distintos productos de este árbol, el cual es conocido como el “árbol milagroso” o “el árbol de la vida”. Lo cierto es que más allá de cualquier anécdota, las semillas de la moringa se han convertido en el estandarte de la salud, ya que cuentan con un sinfín propiedades benéficas para nuestro organismo. La moringa es una planta originaria de la India y fue descubierta hace no más de 50 años, por personal de Médicos sin Fronteras; sin embargo, ha sido tanto el éxito que ha adquirido por las distintas propiedades curativas con las que cuenta que ha trascendido fronteras y su uso se ha proliferado en lugares como México, Honduras o República Dominica. El potencial curativo de la moringa es muy grande, ya que tienen grandes cantidades de antioxidantes, vitaminas como la A, E y C (entre muchas otras), además de que también contiene una buena dotación de minerales como el calcio, el hierro y el zinc. Finalmente, otros compuestos que tiene y que resultan sumamente benéficos para nuestro organismo son flavonoides (los cuales nos ayudan a evitar el envejecimiento) y también aminoácidos esenciales para nuestras células. Algunas de las propiedades medicinales con las que cuenta las semillas de moringa, y que le han
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