La carne posse los ocho aminoácidos esenciales que necesita nuestro organismo para funcionar correctamente, pero, si no quieres consumirla, puedes sustituirla.
La carne suele considerarse como uno de los principales elementos de los platillos, pero durante los últimos años su consumo se ha puesto en tela de juicio, pues se cree que su consumo se relaciona con problemas de obesidad, del corazón, colesterol elevado y hasta ciertos tipos de cáncer.
Sin embargo, este alimento es rico en minerales, vitaminas y proteínas, las cuales tienen un alto valor biológico, dado que contienen los ocho aminoácidos esenciales que necesita nuestro organismo para funcionar correctamente. Por ello es importante que, de no consumir carne, la sustituyas por otros alimentos que te aporten los beneficios que ésta aporta.
Namaste,