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Nanche: fruto medicinal

Ene 29 2016

Frijoles, delicia nutritiva y sana

Ene 23 2016

Proteínas, combustible para el organismo

Ene 13 2016

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Alimentos que fortalecen el sistema nervioso

Ene 02 2016

El azúcar blanca es el principal causante de más del 90% de los padecimientos de este sistema, por lo que es necesario disminuir su consumo para recobrar la salud y el equilibrio.   El sistema nervioso (SN) constituye el aparato de control más importante del organismo y, junto con el endócrino, desempeña la mayoría de las funciones de regulación, es decir, controla las actividades rápidas del cuerpo, como las contracciones musculares, los fenómenos viscerales e incluso las secreciones de algunas glándulas. Asimismo, el SN es el encargado de reaccionar ante los estímulos externos (a través de los sentidos) e internos y responder a ellos con diferentes acciones corporales. Debido a la importancia del buen funcionamiento del SN para nuestro bienestar físico, te recomendamos algunos alimentos que puedes consumir para fortalecerlo, así como continuar con la práctica del Yoga y la meditación. Avena: Este delicioso cereal ayuda a equilibrar el SN, debido a que se compone de un 60% y 70% de almidón y otros glúcidos (hidratos de carbono), 14% de proteína y un 7% de grasas, así como de  vitaminas del grupo B, por lo que se dice que es un alimento muy recomendable en casos de depresión, nerviosismo, insomnio y agotamiento físico y mental. Se puede tomar cocida, en dulce o salado, hervida con leche o con cremas de verduras. Pescado: Los ácidos grasos omega-3, especialmente el DHA, son particularmente importantes para el mantenimiento de la mielina y debido a que la mayor parte de los nervios se encuentran envueltos en “fundas” llamadas vainas de mielina, es importante consumir pescados, además

¿No comes carne? Sustitúyela

Dic 23 2015

La carne posse los ocho aminoácidos esenciales que necesita nuestro organismo para funcionar correctamente, pero, si no quieres consumirla, puedes sustituirla.   La carne suele considerarse como uno de los principales elementos de los platillos, pero durante los últimos años su consumo se ha puesto en tela de juicio, pues se cree que su consumo se relaciona con problemas de obesidad, del corazón, colesterol elevado y hasta ciertos tipos de cáncer. Sin embargo, este alimento es rico en minerales, vitaminas y proteínas, las cuales tienen un alto valor biológico, dado que contienen los ocho aminoácidos esenciales que necesita nuestro organismo para funcionar correctamente. Por ello es importante que, de no consumir carne, la sustituyas por otros alimentos que te aporten los beneficios que ésta aporta.         Namaste,

Berro: múltiples beneficios para la salud

Dic 18 2015

Este vegetal contiene infinidad de vitaminas y minerales, es un poderoso antioxidante y nos protege contra muchas enfermedades.   El berro es una verdura fresca que pertenece a la familia de las hortalizas con grandes potenciales benéficos para la salud y una química única llamada PEITC que ofrece propiedades exclusivas para la lucha contra el cáncer. Las propiedades de los nutrientes del berro pueden variar de acuerdo con el tipo y la cantidad de la verdura, así como de su preparación. Pero independientemente de lo anterior, es una fuente rica de vitaminas, bajo en calorías, con un sabor “picante” único, noble para ensaladas y sopas.     Entre sus beneficios más significativos para la salud destacan: En la vista: además de sus propiedades para coadyuvar en la lucha contra el cáncer, varios estudios han demostrado que también tiene propiedades para la preservación de la vista, ya que ayuda a reducir el riesgo de degeneración macular, la causa más común de ceguera en los adultos. Esto gracias a sus altos niveles de luteína y zeaxantina y a su fuente inagotable de carotenoides. Previene enfermedades cardiacas: gracias a sus altos niveles de luteína puede evitar el desarrollo de la enfermedad de la arteria coronaria y los ataques cardiacos, debido a que protege a las arterias de la formación de placas peligrosas, pues su elevado contenido de vitamina K permite la correcta coagulación de la sangre. Poderoso antioxidante: debido a sus nutrientes es una poderosa fuente de antioxidantes que ayudan a mantener la piel tersa, limpia y suave, por lo que brinda una apariencia juvenil. Las propiedades

¿Qué tan buenos son los productos del mar?

Dic 12 2015

Además del Omega 3, los pescados y mariscos son una excelente fuente de proteínas y grasas, por lo que su valor nutricional podría ser mayor al del resto de las carnes que consume el ser humano.   Los productos del mar se han caracterizado siempre por proporcionar grandes beneficios al organismo, debido a su contenido de Omega 3, ácido graso que es fundamental para que lo sistema nervioso, cardiovascular, el cerebro y la piel funcionen de manera adecuada. Es por esto que pescados, almejas, langosta y demás mariscos deben ser incluidos en tu dieta de manera inmediata. Además del Omega 3, los pescados y mariscos son una excelente fuente de proteínas y grasas, por lo que su valor nutricional podría ser mayor al del resto de las carnes que consume el ser humano. Vitaminas como la A y B pueden ser encontradas dentro de estos productos, pero entre éstas destaca la D, pues estos alimentos del mar son la única (junto con la exposición al sol) fuente natural que provee al organismo de esta vitamina. Entre minerales que contiene destacan el calcio, selenio, fósforo, zinc y yodo, mientras que en cuestión de sodio, la carne de estos alimentos la contiene en un nivel muy bajo. También posee un bajo contenido de grasas saturadas, mientras que las insaturadas son en mayor medida, lo cual ayuda a la prevención de enfermedades como las neurodegenerativas, cardiovasculares, artritis reumatoide, cáncer, entre otras. Ahora bien, entrando en materia de beneficios, a continuación te presentamos algunas ventajas y desventajas de consumir productos provenientes del océano. Mejora la
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